จิบชายามบ่ายสุดละเมียด “The Montien Harmony” ผสานรสชาติไทยในธรรมเนียม Afternoon Tea

เปิดประสบการณ์จิบชายามบ่ายสุดละเมียด “The Montien Harmony” กลิ่นอายไทยในธรรมเนียม Afternoon Tea

หากกำลังมองหาประสบการณ์จิบชายามบ่ายที่แตกต่างและน่าจดจำ หนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดคือชุดน้ำชายามบ่าย “The Montien Harmony” จาก Montien Hotel Surawong Bangkok ซึ่งรังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษในโอกาสครบรอบของโรงแรม พร้อมถ่ายทอดเสน่ห์ของวัฒนธรรมไทยผ่านธรรมเนียม Afternoon Tea แบบตะวันตก ได้อย่างกลมกล่อม

ชุดน้ำชานี้ถูกออกแบบโดยทีมคัลลินารีของโรงแรมที่ต้องการนำเสนอ “นิยามใหม่ของน้ำชายามบ่าย” ผ่านการผสมผสานวัตถุดิบไทยเข้ากับเทคนิคการทำขนมและอาหารแบบสากล เสิร์ฟท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นของแสงแดดยามบ่ายใน การ์เดน เลาจน์ ที่โอบล้อมด้วยงานศิลปะและความสง่างามแบบคลาสสิก

เมนูคาวที่สะท้อนเอกลักษณ์ไทยอย่างมีชั้นเชิง

เริ่มต้นความอร่อยด้วยเมนูคาวที่นำอาหารไทยมาถ่ายทอดใหม่ในรูปแบบร่วมสมัย

เมนูแรกคือ ทาร์ตเล็ตยำมะม่วงเนื้อปู แป้งทาร์ตบางกรอบอบใหม่ เติมเต็มด้วยยำมะม่วงรสเปรี้ยวสดชื่นคลุกเคล้ากับเนื้อปูก้อนแน่นหวานฉ่ำ ให้รสชาติที่ทั้งสดใสและละเมียดในคำเดียว

ต่อด้วย มินิบันหมูฮ้อง ขนมปังบันเนื้อนุ่มฟูสอดไส้หมูฮ้องสูตรพิเศษที่เคี่ยวจนได้รสเข้มข้น หอมเครื่องเทศอย่างกลมกล่อม เป็นคำเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ของอาหารไทย

อีกหนึ่งเมนูที่โดดเด่นคือ พัฟมัสมั่นเนื้อ แป้งพัฟกรอบเบาที่ผ่านเทคนิคการอบแบบขนมฝรั่งเศส แต่ซ่อนรสชาติไทยเข้มข้นของแกงมัสมั่นเนื้อไว้ด้านใน ให้ทั้งกลิ่นหอมของเครื่องเทศและสัมผัสกรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว

ของหวานที่ตีความความอร่อยแบบไทยในสไตล์ฝรั่งเศส

ฝั่งของหวานคืออีกหนึ่งไฮไลต์ที่สร้างความประทับใจ

เริ่มจาก มินิโอเปร่าข้าวเหนียวมะม่วง การนำขนมฝรั่งเศสอย่างโอเปร่าเค้กมาตีความใหม่ด้วยรสชาติขนมไทยยอดนิยม ชั้นเค้กสปันจ์เนื้อนุ่มสลับกับครีมเนียนละมุนและมูสมะม่วงสุกหอมหวาน พร้อมเพิ่มองค์ประกอบของข้าวเหนียวเพื่อสร้างมิติรสสัมผัสที่แปลกใหม่

ต่อด้วย อองเทรเมต์ช็อกโกแลตชาไทย เค้กมูสช็อกโกแลตเข้มข้นที่อินฟิวชันกลิ่นชาไทยอย่างละเมียด ได้รสชาติกลมกล่อมและมีมิติ สะท้อนการผสมผสานวัฒนธรรมตะวันออกและตะวันตกได้อย่างลงตัว

อีกหนึ่งขนมที่น่าสนใจคือ ทองม้วนไส้มะพร้าวครีมชีส การตีความขนมไทยคลาสสิกให้ร่วมสมัยมากขึ้น ด้วยแป้งทองม้วนกรุบกรอบหอมกะทิ ห่อไส้มะพร้าวและครีมชีสเนื้อเนียนที่ให้รสหวานละมุนตัดเค็มเล็กน้อยอย่างสมดุล

ก่อนปิดท้ายตามธรรมเนียมของ Afternoon Tea ด้วย สโคนอบสดใหม่ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงสูตรพิเศษ ได้แก่

• เคิร์ดสังขยาใบเตยมะนาว
• แยมมะม่วงขิง
• มาร์มาเลดส้มพริก

ซึ่งเพิ่มมิติรสชาติแบบไทยให้กับขนมสไตล์ตะวันตกได้อย่างมีเอกลักษณ์

เติมเต็มช่วงเวลายามบ่ายด้วยชาคุณภาพจากไร่ชาไทย

ความพิเศษของชุดน้ำชานี้ยังรวมถึงการจับคู่กับชาออร์แกนิกจากแบรนด์ไทยอย่าง Chaidim ที่คัดสรรใบชาจากไร่ชาท้องถิ่นทั่วประเทศไทย

ตัวเลือกชาโดดเด่น เช่น

• ชาสมุนไพรตะไคร้ ใบเตย และดอกอัญชัญ
• ชาเขียวมะลิ
• ชาไทย
  รวมถึงชาอีกหลายชนิดที่ให้กลิ่นหอมละมุนและรสชาติสดชื่น เหมาะกับการจับคู่กับของว่างในชุด Afternoon Tea

Afternoon Tea ที่ผสานความทรงจำและความร่วมสมัย

ชุดน้ำชายามบ่าย “The Montien Harmony” พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่วันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2569 เป็นต้นไป ณ การ์เดน เลาจน์ ของโรงแรม

ท่ามกลางบรรยากาศโปร่งสบาย แสงธรรมชาติ และความเขียวขจีของพื้นที่ต้อนรับที่ออกแบบอย่างสง่างาม การจิบชายามบ่ายที่นี่จึงไม่ใช่เพียงมื้ออาหารเบา ๆ แต่เป็นช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนที่เต็มไปด้วยความประณีตในทุกองค์ประกอบ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมการดื่มชา หรือกำลังมองหาสถานที่นัดพบสุดพิเศษในช่วงบ่าย The Montien Harmony คืออีกหนึ่งประสบการณ์ที่สะท้อนเสน่ห์ของรสชาติไทยผ่านธรรมเนียมระดับสากลได้อย่างน่าประทับใจ